GB/T 20551-2022畜禽屠宰HACCP应用规范国家标准

英文：Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry

GB/T 20551-2022介绍：

国家标准《畜禽屠宰HACCP应用规范》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心、临沂金锣文瑞食品有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、中国合格评定国家认可中心、河南双汇投资发展股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、中国农业科学院农产品加工研究所、科尔沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心、通辽市哈林肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。

主要起草人臧明伍 、王守伟 、李丹 、姚现琦 、高胜普 、乔晓玲 、李昊 、张凯华 、张哲奇 、李笑曼 、闵成军 、陈松 、李海宾 、侯成立 、韩明山 、胡兰英 、梁小峻 、张顺亮 、赵冰 、史智佳 、孙研博 、尤华 、哈长海 、王伟 、李永丽 。

GB/T 20551-2022标准状态：

1. 发布于2022-07-11
2. 实施于2023-02-01
3. 废止

GB/T 20551-2022基础信息：

标准号：GB/T 20551-2022

发布日期：2022-07-11

实施日期：2023-02-01

全部代替标准：GB/T 20551-2006

中国标准分类号：X 01

国际标准分类号： 67.120.10

归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

GB/T 20551-2022替代以下标准：

全部代替GB/T 20551-2006

GB/T 20551-2022起草单位：

中国肉类食品综合研究中心，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心），中国合格评定国家认可中心，北京二商肉类食品集团有限公司，中国农业科学院农产品加工研究所，通辽市哈林肉业有限公司，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，临沂金锣文瑞食品有限公司，吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，河南双汇投资发展股份有限公司，北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司，科尔沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心，蒙羊牧业股份有限公司，

GB/T 20551-2022起草人：

臧明伍，王守伟，高胜普，乔晓玲，张哲奇，李笑曼，李海宾，侯成立，梁小峻，张顺亮，孙研博，尤华，李永丽，李丹，姚现琦，李昊，张凯华，闵成军，陈松，韩明山，胡兰英，赵冰，史智佳，哈长海，王伟，