小麦等级标准

一级小麦：容重≥790g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

二级小麦：容重≥770g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

三级小麦：容重≥750g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

四级小麦：容重≥730克/升，水分含量≤12.5%，杂质的总量≤1.0%。

小麦的等级标准通常包括以下因素：种类、色泽、杂质含量、水分含量、蛋白质含量和面筋强度等。具体标准可能因地区和国家而有所不同。在中国，小麦的等级标准按照颗粒大小、色泽和质量分为特等、一等、二等和三等四个等级。