品酒的六大标准是什么

一、香气

首先喝酒之前习惯端杯嗅一两下，能感觉得到好酒明显的层次感。其次，倒少许滴在手心，使劲搓后再闻，纯粮食酒有一股酒糟香味，醇厚柔和，酒精勾兑酒一股酒精味，刺鼻直冲脑门，不太好闻。再次就是酒下喉闭上嘴，任由身体里回勾出来的酱香味充满鼻腔，浓郁优雅。最后就是喝完酒后的空杯留香，这是重点（敲黑板），因为此时的香味很好闻（当然我说的是好酒的酱香味），比喝酒时的香味更好闻。

二、品味

品味分为“品味”和“回味”两步，首先是品味，其次是回味。喝一口酒，让酒逐渐布满舌面，然后喝下，这个是品味。酒入喉之后，轻缓呼气，综合体会各种香气交融后呈现出的复合香，这个是回味。