白酒执行标准27588是纯粮酒吗

不是纯粮食酒。国标27588全称是“GB/T27588-2011”，是露酒的国家标准，在该标准中，规定的露酒要以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精作为酒基，但是可以加入各种可食用的药物或者辅料，所以并不是纯的粮食酒，是可以有添加物的。

不是。只规定以粮食酒为酒基，当然也就可以勾兑。GB/T27588-2011中有注明“总酯限于蒸馏酒为酒基（酒精度≥25%vol）的露酒”