gb17399是什么标准？

GB 17399-2016是强制性国家标准，其标准名称为《食品安全国家标准 糖果》，由国家卫生和计划生育委员会和国家食品药品监督管理总局联合发布，代替GB 9678.1-2003《糖果卫生标准》和GB 17399-2003《胶基糖果卫生标准》。

执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。

产品执行标准是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。

标准可分为,国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束.。

凡是进入流通市场的一般商品，其外包装上必须印执行标准.执行标准就是该产品满足的质量要求，它是产品质量判决的依据。比如有纠纷时，它就是准法律依据.一般的执行标准，既可以是企业标准，也可以是国家标准、行业标准或者地方标准.企业标准起始字母为Q/XX,国家标准为GB/T 或GB。

特殊的，药品、部分军工产品，有更为严格的规定。非流通的产品，如订购的半成品，直接流入工厂，不针对普通消费者的，不必标注.另外，现做现卖的产品（如食品），无须预包装的，不用标注。简单地，凡是你在商店超市门市部看到的包装产品，必须标注产品标准

GB 17399-2016是食品安全国家标准-糖果的国家强制性标准，包括糖果和胶基糖果。

该标准中糖果是指以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料，经相关工艺制成的甜味食品。

胶基糖果是指以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料，经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

原料要求：原料应符合相应食品标准和有关规定。

感官要求：感官要求应符合该标准相关的规定；

污染物限量：污染物限量应符合 GB 2762的规定。

微生物限量：微生物限量应符合该标准的相关规定

另外，食品添加剂的使用应符合 GB 2760的规定。

食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。