食品中执行的国标简称是什么？

简称国标GB，全称是中华人民共和国国家标准的简称。

食品国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准，是对保障公民人体监看和生命财产安全、国家安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，强制性国家标准由国务院批准发布或者授权发布。由国家定制，且国家定制为强制性要求标准。

GB就是国际拼音的简称，GB开头的像这类产品执行标准：GB／T20977等等GB开头后面跟着几个数字，其实GB开头的标准就是国家标准，像生产这类产品的厂家都可以用，只要做好标准备案就可以了。

　　国标，就是中华人民共和国国家标准的简称。　　中华人民共和国国家标准，简称国标（Guóbiāo，GB，按汉语拼音发音）。是包括语言编码系统的国家标准码，由在国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（或称国际电工协会，IEC）代表中华人民共和国的会员机构：国家标准化管理委员会发布。强制标准冠以“GB”，推荐标准冠以“GB/T”，后面缀以标准编号及发布年份（版本）。在1994年及之前发布的标准，以2位数字代表年份。由1995年开始发布的标准，标准编号后的年份，以4个数字代表。　　指代国标至少必须说明标准或标准集的编号。如GB16325-2005《干果食品卫生标准》，指代时至少说明“GB16325”或国标16325。