3 回复
一是农产品质量标准体系。包括对农产品类别、质量要求、包装、运输、贮运等所做的技术规定。二是建立农产品质量检测体系。只有按照标准规程操作,掌握检测方法,才能准确评价农产品的质量。
三是建立农产品质量认证体系。质量认证又称合格评定,是指由第三方对产品、过程或服务的满足规定要求给出的书面保证的程序。四是建立农产品质量技术推广体系。技术推广体系由各级生产技术推广部门组成。推广机构的主要职责就是根据各类农产品的生产环境标准、生产技术操作规程、安全卫生质量标准等,指导生产者生产符合标准的农产品;开展对生产者的教育培训,不断提高生产者的标准概念和质量意识。
我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级,市场上供应数量最多的是普通食品,高于普通食品品质的依次为无公害食品、绿色食品和有机食品,越往上对品质要求越严格。如果把食品安全等级比作一座金字塔,普通食品是塔基,往上依次是无公害食品、绿色食品,而有机食品则是最顶端的塔尖。