牛奶干物质国家标准？

纯鲜牛奶国家标准：脂肪3.1%,蛋白质2.9%,非脂干物质8.1%。

正常的纯牛奶中，干物质越多越好。但正常的纯牛奶中干物质含量不可能特别高。牛的品种不同，干物质含量不同，比如牦牛奶干物质含量很高，牛初乳中干物质含量很高。或者说，“在合理范围内”，纯牛奶中干物质越高越好，但这针对群体平均而非个体奶牛。