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蛋糕,面包行业食品安全执行标准是什么?

问答社区分类: 标准蛋糕,面包行业食品安全执行标准是什么?
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苏梦北 管理员 回复于2022-06-08之前

GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》这个是卫生方面的国标

GB2762-2005《食品中污染物限量》这个是各种食品都要参照执行的重要标准

SB/T 10030-1992《蛋糕通用技术条件》

SB/T10227-1994《糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存〉

SB/T10329-2000《裱花蛋糕》

QB/T 1252-1991《面包》

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调妓№ 管理员 回复于2022-06-08之前

面包类的执行标准:GB/T20981-2007

糕点类的执行标准:GB/T20977-2007

饼干类的执行标准:GB/T20980-2007