良酒的标准？

良酒就是好酒，大多数人在买酒的时候只会看价格和包装，却忽略了配料表，但这是判断酒优劣的重中之重。粮食酒的用粮食酿制的酒，原材料成分只有粮食和水，不会加入任何添加剂。但在原料表中发现了“酒精”或“香精”字眼，那就赶紧放下，它是酒精勾兑酒。如果没有就是良酒或者是好酒。

纯粮酿造，良好酒质根本。一壶好酒最基本的要求就是必须要纯粮酿造，也就是常说的固态工艺酿造。而使用液态工艺酿造或者固液结合法酿造的白酒，人们通常称之为“酒精酒”，更无法称得上是好酒了。纯粮食酒饮后不上头，不口干，刺激小，是相对来说的健康酒。