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乳饮料国家标准?

问答社区分类: 标准乳饮料国家标准?
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孤风 回复于 2022-07-05 之前

        国家标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》中规定:“含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品。”含乳饮料包括三种:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料,其中发酵型含乳饮料还可被称为酸乳(奶)饮料、酸乳(奶)饮品。可见,大家常喝的产品都包括在内。

       我国乳业新《国标》明确规定,牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%。而关于含乳饮料,《含乳饮料国家标准》规定,配置型含乳饮料及发酵型含乳饮料不小于1%,乳酸菌饮料不小于0.7%。

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酷炸小仙女 回复于 2022-07-05 之前

GB/T 21732-2008 含乳饮料

本标准规定了含乳饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于含乳饮料。。

本标准实施之日起如下标准废止:QB 1554-92 乳酸菌饮料《含乳饮料卫生标准》GB 11673-2003 自实施之日起代替GB11673-1989《含乳饮料卫生标准》,GB1167 3-1989 《含乳饮料卫生标准》同时废止。 本标准与GB 11673-1989 相比主要修改如下: ——按照GB/T1.1-20 00 对标准文本格式进行了修改; 本标准自实施之日起代替GB11673-1989《含乳饮料卫生标准》,GB11673-1989《含乳饮料卫生标准》同时废止。

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