12588是什么酒的执行标准？

白酒27588是个错误的说法，因为如果是国标定义中的白酒，那么可以执行GB/T 10781.1、GB/T 26760等各种固态法白酒的标准（例如浓香、酱香、清香、米香等）。可以执行GB/T 20821液态法白酒的标准，或者GB/T 20822固液法白酒的标准，绝不能执行也是不允许执行GB/T 27588的标准。因为这是露酒的标准。所以白酒执行GB/T 27588的标准是错误的。

GB/T 27588是露酒的标准，露酒也就是酒业所称的配制酒（现执行的标准没有区分露酒和配制酒，在修订还未发布的标准中对露酒和配制酒进行了区隔，这里不做探讨）。这个标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。因此GB/T 27588这个标准是不适用于也不能用于白酒的。