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冷饮国标?

问答社区分类: 标准冷饮国标?
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﹏黛尽青丝 回复于 2022-07-06 之前

《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》(GB2759-2015)对冷冻饮品作出了定义,它是指以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品,包括冰激淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。

这份标准对冷冻饮品的污染物限量、微生物限量、食品添加剂和食品营养强化剂的使用等作出了规定。

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