菜籽油国标是什么？

《菜籽油》是一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。

《菜籽油》规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。

压榨菜籽油pressing rapeseed oil

油菜籽经直接压榨制取的油

3.2

浸出菜籽油solvent extraction rapeseed oil

油菜籽经浸出工艺制取的油

3.3

转基因菜籽油genetically modified organism rapeseed oil

用转基因油菜籽制取的油

3.4

低芥酸菜籽油rapeseed oil- low erucic acid

芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油

3.5

菜籽原油cru de rapeseed oil

未经任何处理的不能直接供人类食用的菜籽油

3.6

成品菜籽油finished product of rapeseed oil

经处理符合本标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的菜籽油

3.7

折光指数refractive index

光线从空气中射入油脂时入射角与折射角的正弦之比值

3.8

相对密度specific gravity

20植物油的质量与同体积20蒸馏水的质量之比值

3.9

碘值iodine value

在规定条件下与100克油脂发生加成反应所需碘的克数

3.10

皂化值 saponification value

皂化1克油脂所需的氢氧化钾毫克数

3.11

不皂化物unsaponifiable matter

油脂中不与碱起作用溶于醚不溶于水的物质包括甾醇脂溶性维生素和色素等

3.12

脂肪酸fatty acid

脂肪族一元羧酸的总称通式为R–COOH

好像是按GBT/1.1-2000标准执行