一级菜籽油国标？

根据GB1535菜籽油国家标准,一级菜籽油质量指标如下:色泽:(罗维朋比色计1英寸槽，黄35.红4;气味、滋味:无气味,口感好;透明度:澄清、透明;水分及挥发物:小于等于0.05%;不溶性杂质:小于等于0.05%;酸值(KOH):小于等于0.20mg/g;过氧化值:小于等于5.0mmol/kg。加热试验:对一级菜籽油不做要求。

菜籽油属于食用油根据国家规定，按照其精炼程度一般分门四个等级，级别越高其精炼程度越高。一级菜籽油纯度较高杂质含量少，经过了脱胶脱酸脱色脱臭等过程，具脊无味色浅油烟少，低温下不易凝固等特点。具有菜籽原油的滋味无异味口感好，澄清透明，挥发物杂质很少＜0.05％，属于精炼油。

1. 菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。

2. 菜籽油包装上常见的质量等级有一级和三级。选一级的，属精炼油。

3. 菜籽油包装上菜籽油原料分非转基因的和转基因的两种。建议选非转基因的。

其实无论是一级或是三级菜籽油，只要符合国家质量监督管理标准的，均可放心选择购买。大家只需要在选择中，购买最符合自己需求的、性价比最高的，便是最佳的菜籽油。

最新版本适用于本标准

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GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

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