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浓香兼酱香标准?

问答社区分类: 标准浓香兼酱香标准?
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慢热 回复于 2022-07-08 之前

目前有国家标准的香型有酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。

下面是部分香型的现行标准:

GB/T 1078.1.1—2006浓香型白酒

GB/T 10781.2—2006清香型白酒

GB/T 26760—2011酱香型白酒

GB/T 23547—2009浓酱兼香型白酒

GB/T 10781.3—2006米香型白酒

GB/T 14867—2007凤香型白酒

GB/T 16289—2007豉香型白酒

GB/T 20823—2007特香型白酒

GB/T 20824—2007芝麻香型白酒

GB/T 20825—2007老白干香型白酒

DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒

DB52 T 550-2013 董香型白酒

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贱到骨子里 回复于 2022-07-08 之前

《浓酱兼香型白酒国家标准》4月14日,经国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合下发公告批准:以湖北白云边股份有限公司为第一起草单位,以中国著名白酒专家、白云边总工程师、浓酱兼香型白酒缔造者熊小毛为第一起草人的《浓酱兼香型白酒国家标准》(GB/T23547——2009),已于2009年12月1日起正式发布实施。

该《标准》详细地规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存;适用的范围包括以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的,具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。业内权威人士指出,当前兼香型已成为我国白酒行业发展最快、产品平均价位最高、市场前景十分美好的产品,兼香型白酒产业正处于不断发展壮大中。此次浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准发布实施,无论是对全国浓酱兼香型白酒标杆企业白云边公司,还是对全国浓酱兼香型白酒生产企业和整个白酒界来说,都具有里程碑式重大而深远的意义。该《标准》的适时发布实施,进一步确立了白云边浓酱兼香型白酒的典型代表地位,更重要的是为全国浓酱兼香型白酒生产企业提供了一套科学的、规范化的国家执行标准。这必将为全国浓酱兼香型白酒生产企业带来更广阔而美好的发展前景,为推动中国酒业持续稳健发展,兼香型高端白酒逐鹿国际市场奠定坚实基础。

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