GB/T5835-2009是即食的标准吗

不是。

GB/T 5835-2009 干制红枣

我查了干制红枣的标准里介绍的工艺，只是晾干或晒干或焙烤干制。

另一标准GB/T26150-2010（即“免洗红枣”标准）才符合“开袋即食”的要求。

而免洗红枣的标准里的工艺介绍是挑选、清洗、干燥、灭菌、包装。