执行标准gb7101是什么意思

GB 7101是关于固体饮料方面的国家强制标准。该标准的具体的编号及名称为：GB 7101-2003固体饮料卫生标准。

该标准的具体的适用情况如下：

本标准规定了固体饮料的术语和定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的、产品水分不高于5．0 9／lO0 9的固体饮料。

本标准不适用于未经烘烤的以可可为原料加工制成的固体饮料。

答：GB7101是《食品安全国家标准 饮料》的标准编号。该标准适用于饮料，不适用于包装饮用水。GB7101-2015代替了GB2759.2-2003 碳酸饮料卫生标准、GB7101-2003固体饮料卫生标准、GB11673-2003含乳饮料卫生标准等相关饮料卫生标准。