面粉企业标准和国标差异

一般市场上高筋面粉，低筋面粉及中筋面粉并不会直接来说明。首先我们要看面粉袋上这一关键字，那就是面粉袋上的执行标准。执行标准就是我们所说的国家标准，产品的执行标准好。一般执行标准为GB/T8607，这样的为高筋面粉，这样的面粉适合做面条或者是有嚼劲的面包。如果没有这行标准号，大家最好就不要购买了。

大家如果想要买中筋面粉的话，一般产品标准号为GB/T1355，是国家标准质量的保证，如果没有这些标准号的，那么最好就不要购买了。一般中筋面粉是用来我们平常家庭中，包包子或者是蒸馒头用到的。这样做出来的面食稍微有些嚼劲，而且做出来的馒头也不会松散，包子也不会露馅儿了。

低筋面粉，正如它的名字一样。不管是它的筋度还是黏性，都是特别低的。用手一抓就会成团状，低筋面粉一般来适合制作饼干或者是松糕之类的面食。那么低筋面粉的标准号则为GB/T8608，所以大家想要做饼干的话，可以选用低筋面粉来制作了。下次别再选错了。