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奶粉产品标准号查询表

问答社区分类: 标准奶粉产品标准号查询表
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标准编号:GB/T

5410-2008

标准名称:乳粉(奶粉)

标准状态:现行

替代情况:替代GB

5410-1999

实施日期:2008-12-1

颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

内容简介:本标准代替GB5410—1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。

本标准与GB5410—1999相比主要变化如下:

———标准名称改为:乳粉(奶粉);

———调整了本标准的适用范围;

———第3章术语和定义改为“乳固体”、“非脂乳固体”;

———增加了产品分类;

———取消了GB5410—1999的4.1“原料要求”;

———取消了GB5410—1999的4.2“感官特性”;

———取消了GB5410—1999的4.3.1“净含量”;

———增加了调味乳粉乳固体不低于70%的技术要求;

———将GB5410—1999中脱脂乳粉的脂肪指标不超过2.0%调整为不超过1.5%;

———取消了GB5410—1999的4.3.2对调味乳粉脂肪指标的要求;

———将GB5410—1999的4.4中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌应符合GB19644的规定”;

———取消了GB5410—1999的6.2“包装”、6.3“运输”、6.4“贮存”。本标准规定了各种乳粉的技术要求、试验方法和标签的要求。

本标准适用于供消费者直接食用的各种乳粉的生产、检验和销售。

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