沱牌酒的企业标准

中华人民共和国国家标准 GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》

本标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。

本标准中关于沱牌白酒的定义：

沱牌白酒 Tuopai Liquor

以水及支链淀粉含量较多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利用繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。

综上所述，执行GB/T 21822标准的白酒属地理标志产品，是纯粮酒。