糍粑产品加工标准

本标准规定了糍粑的要求、试验方法、检验规则等。

本标准适用于以糯米为主要原料，经清洗、浸泡、沥干、蒸制、捶打成型、冷却、切块，包入或不包入玉米淀粉、红豆（熟制）、绿豆（熟制）、芝麻（熟制）、抹茶粉、干玫瑰花、板栗（熟制）、鸡蛋黄（熟制）、芒果干、红枣干