gb/t13662的黄酒是酿造的吗

是酿造酒。

gbt13662是黄酒纯粮国家级执行标准号，代表酿造黄酒所使用的原材料是稻米、黍米、黑米和玉米以及小麦等，这些材质经过蒸的过程，然后搅拌麦曲，米酒或者药酒，然后进行糖化，形成各类的黄酒，黄酒其实就是谷物酿造白酒的统称。

是

gb/t13662的黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。 在历史上，gb/t13662的黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：俗称小米学名：Setaria italica，中国古称“稷”。 黍：又称黄米，是去了壳的黍子！）