gbt10781是粮食酒的标准

是的，白酒的标准号GB/T10781是代表固态法浓香型白酒标准,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号。

gbt10781是用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物(酒曲)把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。