福鼎白茶执行标准t31751-2005

GB/T 31751-2005 2015年紧压白茶国家标准

白茶属微发酵茶，是我国六大类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。其品质特征为：成茶满披白毫，汤色清淡，味鲜醇，有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种，其中白毫银针分为一、二、三级，白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级，贡眉分为特级贡眉和一、二、三级，新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。适制白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。

国家标准的代号由大写汉母构号GB”，

推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（即发布年份的后两位数字）构成。

如下：

GB/T22291-2017 2017年白茶国家标准

GB/T14487-2008 2008年茶叶感官审评术语国家标准

GB/T23776-2009 2009年茶叶感官审评方法国家标准

GB/T31751-2005 2015年紧压白茶国家标准

GB/T32743-2016 2016年白加工技术规范国家标准

地方标准编码规则：编号由四部分组成：‘DB（地方标准代号）’+‘省、自治区、直辖市行政区代码前两位’+‘/’+‘顺序号’+‘年号’，

如：DB35/T1076-20102010年福建省白茶地方标准

Q/FFYT0001S-2015 生产许可证编号