国家标准对大豆的质量要求有哪些

标准中规定:大豆中异色粒不许超过5.0%,秣食豆不能超过1.0%，水分含量不得超过13.0%,熟化全脂大豆脲酶活性不得超过0.4。

以粗蛋白质、粗纤维和粗灰分为质量控制指标，按含量可分为三级，各项质量指标含量均以87%干物质为基础计算，3项质量指标必须全部符合相应等级的规定，低于三级者为等外品