白醋的标准号是多少

白醋的标准号为GB/T 13690-2018 因为GB/T 13690-2018是中国质量技术监督局于2018年颁布的标准，规定了白醋的质量指标和检测方法，包括了酸度、透明度、色泽、气味等多项指标，能够保证白醋的质量和安全性。
此外，由于白醋是食品饮料中常见的一种，因此在生活中应注意选择合格的产品，保证自身健康和安全。

GB2719

白醋标准GB2719是中国国家质量监督检验检疫总局于2002年制定的醋制品质量标准。根据此标准,白醋应满足以下要求: 一、性能指标: 1、外观及性状:白色或米黄色,无特殊状况,味道特征,稍有醋味。 2、酸度(以醋酸计):4.7-5.4%; 3、盐含量(以NaCl计):≤ 1.0%; 4、乙醛含量:≤ 0.02%; 5、游离酸含量(以盐酸计):≥ 0.2%; 二、有机物限量:苯类、三氯甲烷、二甲苯、乙烯类、氯苯类、氯乙烯、四氯乙烯均未检出,其它有机挥发性有机物的累积值应小于0.03%; 三、无机物限量:铁、亚硝酸盐、砷、铅、硒、汞、氰化物均未检出; 四、微生物标准: 1.霉菌计数:≤100个/ml; 2.大肠杆菌计数:≤1000个/ml; 3.其它微生物:暂无要求。

目前白醋的国家执行标准有两种，分别是GB31644 和GB18187，其中GB31644是属于配制食醋，是以冰醋酸为原料，加上水、食用盐等调制而成，酸度非常高。

这种配置食醋，基本上没有什么营养，口感也非常差，虽然价格很便宜，长期食用还是有害健康，所以不建议购买。

GB18187

1.

执行标准为：GB18187，这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号，认准前面的GB字母的白醋是可以放心购买的，质量也是有保障的。

2.

执行标号：SB/T 10337是配制食醋，这种SB字母开头的白醋再便宜再划算也不要买，吃多了对身体也没有什么好处