餐饮操作规范

《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年7月国家市场监管总局发布的。于2018年10月1日起施行。

内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。

中文名

餐饮服务食品安全操作规范

发布日期

2018年7月

实行日期

2018年10月1日