欢迎光临
我们一直在努力

国标2707使用标准?

问答社区分类: 标准国标2707使用标准?
2 回复
0
始于初秋 管理员 回复于2022-06-02之前

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

本标准代替并废止GB 2707-1994《猪肉卫生标准》和GB 2708-1994《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》。

本标准与GB 2707-1994和GB 2708-1994相比主要变化如下:

——按照GB/T 1.1-2000对标准文本的格式进行了修改;

——将GB 2707-1994和GB 2708-1994合并为本标准,并扩大标准的适用范围;

——对GB 2707-1994和GB 2708-1994的结构进行了修改,增加了原料、食品添加剂、生产加工以及包装、运输和贮存的卫生要求;

——增加了铅、无机砷、总汞、镉限量指标和农药残留要求;

——挥发性盐基氮的限量修改为≤15mg/100g。

本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

本标准适用于牲畜屠宰加工后,经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。

0
狗比人友善 管理员 回复于2022-06-02之前

GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品

本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。

本标准不适用于即食生肉制品。

本标准于2017-6-23代替GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准、GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中的部分指标