gb27262016熟肉制品卫生标准

GB 2726-2016是关于食品安全国家标准国家强制标准，该标准的具体的编号及名称为：GB 2726-2016食品安全国家标准 熟肉制品。

该标准的具体的情况如下：

本标准适用于预包装的熟肉制品。

本标准不适用于肉类罐头。

熟肉制品：以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。