熟食店的生产执行标准是什么

一、 肉制品（熟食品）执行国家标准

1、 GB/T 23586-2009酱卤肉制品

2、 SB/T 10279-2009熏煮香肠

3、 GB 2726-2005熟肉制品卫生标准

4、 GB 2760-2014食品添加剂使用卫生标准

5、 JJF 1070 净含量

二、 肉制品（鲜冻猪肉）执行国家标准

1、 GB 9959.1鲜猪肉

2、 SB/T 10482-2008 速冻猪肉制品

3、 GB/T 9959.2分割线、冻猪瘦肉

三、生产管理执行国家标准

1、 GB 14881厂房和设施、人员、卫生管理

2、 GB/T 29342-2012检验、计量设备

3、 GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范