问答社区 › 分类: 标准 › 柠檬酸添加量标准 0 赞 踩 小梨涡 柠檬酸添加量标准 相关:厂房分类标准与等级? 全脂奶粉执行标准 TCL洗衣机常用和标准模式有什么区别 属于企业安全生产标准化管理体系的核心要素是什么 一级白麦的标准? 我国有哪些体育标准 2 回复 0 赞 踩 凡有↑等待 回复于 2022-11-08 之前 饮料中柠檬酸、柠檬酸钠的加入量一般为一般是1%,也可依个人口味酌情添加。除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸,只是成本偏高。因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。 在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂 0 赞 踩 狠毒男孩 回复于 2022-11-08 之前 食品级柠檬酸在食品中主要作为酸味剂,螯合剂。根据食品添加剂使用卫生标准可用于饮料,果酱,糖果,糕点,冷食,罐头等,添加量一般在0.1-0.5%。