富硒小麦标准

富硒小麦产品的硒含量为 0.10 mg/kg ～ 0.15 mg/kg。 

本标准规定了富硒小麦粉的技术要求、术语定义、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存,适用于在富硒土壤中或是运用生物工程技术创造的富硒环境生长的富硒小麦制成的富硒小麦粉。适用于加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦粉。本标准的富硒小麦粉为非添加硒元素的小麦粉。

富硒小麦最重要的指标是硒在小麦籽粒中的含量，要求每公斤小麦含硒在0.1一0.15毫克。达到富硒小麦标准，必须种植在富硒土壤中，或无硒土壤中必须使用硒肥。