七点标准网英文：Operating procedure of livestock and poultry slaughtering—Chicken
GB/T 19478-2018介绍：
国家标准《畜禽屠宰操作规程 鸡》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）、商务部流通产业促进中心、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、吉林省艾斯克机电股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司。
主要起草人吴晗 、高胜普 、尤华 、曹芬 、王敏 、龚海岩 、赵箭 、谢志新 、欧锦强 、王琼芳 、张聿琳 、张新玲 、张朝明 、张奎彪 、闵成军 。
GB/T 19478-2018标准状态：
- 发布于2018-12-28
- 实施于2019-07-01
- 废止
GB/T 19478-2018基础信息：
标准号：GB/T 19478-2018
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
全部代替标准：GB/T 19478-2004
中国标准分类号：X22
国际标准分类号： 67.120.10
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
GB/T 19478-2018替代以下标准：
全部代替GB/T 19478-2004
GB/T 19478-2018起草单位：
中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心），嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司，山东新希望六和集团有限公司，商务部流通产业促进中心，吉林省艾斯克机电股份有限公司，
GB/T 19478-2018起草人：
吴晗，高胜普，王敏，龚海岩，欧锦强，王琼芳，张朝明，张奎彪，尤华，曹芬，赵箭，谢志新，张聿琳，张新玲，闵成军，