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GB/T 40356-2021厨用刀具标准

英文:Kitchen knife

GB/T 40356-2021介绍:

国家标准《厨用刀具》由TC410(全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位阳江十八子集团有限公司、广东省阳江市质量计量监督检测所、中国质量认证中心、北京栎昌王麻子工贸有限公司、浙江金石家居用品有限公司、阳江市阳东天上红厨业有限公司、泰州力洋五金制品有限公司、广东金辉刀剪股份有限公司、阳江选夫人工贸有限公司、国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)。

主要起草人李积回 、黄远清 、王勇 、谭文华 、梁长玉 、蔡曙春 、赵德胜 、汪松祥 、钟嘉良 、李绍俊 、傅鸿博 、张雪凌 。

GB/T 40356-2021标准状态:

  1. 发布于2021-08-20
  2. 实施于2022-03-01
  3. 废止

GB/T 40356-2021基础信息:

标准号:GB/T 40356-2021

发布日期:2021-08-20

实施日期:2022-03-01

中国标准分类号:Y73

国际标准分类号: 97.040.60

归口单位:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会

执行单位:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会

主管部门:中国轻工业联合会

GB/T 40356-2021采标情况:

本标准非等效采用ISO国际标准:ISO 8442-1:1997;ISO 8442-5:2004。

采标中文名称:《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第1部分:食品制备用刀具技术要求》 、《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第5部分:锋利度及耐用度测试方法》。

GB/T 40356-2021起草单位:

阳江十八子集团有限公司,中国质量认证中心,浙江金石家居用品有限公司,泰州力洋五金制品有限公司,阳江选夫人工贸有限公司,广东省阳江市质量计量监督检测所,北京栎昌王麻子工贸有限公司,阳江市阳东天上红厨业有限公司,广东金辉刀剪股份有限公司,国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳),

GB/T 40356-2021起草人:

李积回,黄远清,梁长玉,蔡曙春,钟嘉良,李绍俊,王勇,谭文华,赵德胜,汪松祥,傅鸿博,张雪凌,

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