GB/T 29392-2022畜禽肉质量分级牛肉国家标准

英文：Quality grading of livestock and poultry meat—Beef

GB/T 29392-2022介绍：

国家标准《畜禽肉质量分级 牛肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

主要起草单位南京农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、山东农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南农业大学、中国肉类协会、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、重庆恒都食品开发有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、陕西秦宝牧业股份有限公司、御香苑控股集团有限公司、河南省动物卫生监督所。

主要起草人李春保 、高胜普 、周光宏 、徐幸莲 、孙宝忠 、赵改名 、张一敏 、陈伟 、尤华 、闵成军 、闫立婷 、韩明山 、钱保根 、粘颖群 、何彬 、史文利 、王建华 、白跃宇 、曹晖 、王强 。

GB/T 29392-2022标准状态：

1. 发布于2022-07-11
2. 实施于2023-02-01
3. 废止

GB/T 29392-2022基础信息：

标准号：GB/T 29392-2022

发布日期：2022-07-11

实施日期：2023-02-01

全部代替标准：GB/T 29392-2012

中国标准分类号：X22

国际标准分类号： 67.120.10

归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

GB/T 29392-2022替代以下标准：

全部代替GB/T 29392-2012

GB/T 29392-2022起草单位：

南京农业大学，山东农业大学，河南农业大学，北京雁栖月盛斋清真食品有限公司，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，御香苑控股集团有限公司，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心），中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，中国肉类协会，北京二商肉类食品集团有限公司，重庆恒都食品开发有限公司，陕西秦宝牧业股份有限公司，河南省动物卫生监督所，

GB/T 29392-2022起草人：

李春保，高胜普，孙宝忠，赵改名，尤华，闵成军，钱保根，粘颖群，王建华，白跃宇，周光宏，徐幸莲，张一敏，陈伟，闫立婷，韩明山，何彬，史文利，曹晖，王强，