GB/T 23492-2022培根质量通则国家标准

英文：General quality for bacon

GB/T 23492-2022介绍：

国家标准《培根质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心、荷美尔（中国）投资有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、马鞍山百瑞食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、合肥工业大学、名佑（福建）食品有限公司、中粮万威客食品有限公司、湖南唐人神肉制品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、中国商业联合会、中国畜牧业协会、新希望六和股份有限公司、河南华英农业发展股份有限公司、中国肉类协会、华测检测认证集团股份有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、莱阳市检验检测中心、浙江御庄园食品股份有限公司、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、大连谱尼测试科技有限公司、黑龙江省华测检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司、辽宁安井食品有限公司、厦门银祥集团有限公司。

主要起草人王守伟 、徐宝才 、刘振宇 、王玉芬 、林玉海 、李超 、陈松 、孟凡场 、姚现强 、周辉 、赵冰 、黄辉煌 、冯丽仪 、付浩华 、宋忠祥 、田立余 、王生雨 、梁淑珍 、王在彬 、刘文秋 、张颖利 、李永丽 、宫桂芬 、公丽云 、陈霞 、张家明 、亚本勤 、刘振宇 、厉建军 、庄沛锐 、陈楚锐 、盛华栋 、李竹赟 、马永富 、张育生 、冯婷婷 、陈天琦 、雷敏芝 、蔚盛超 、宋敬宁 、李丰勇 、杨桂玲 、刘一峰 、张楚倩 、段奇龙 、张志刚 。

GB/T 23492-2022标准状态：

1. 发布于2022-12-30
2. 实施于2024-07-01
3. 废止

GB/T 23492-2022基础信息：

标准号：GB/T 23492-2022

发布日期：2022-12-30

实施日期：2024-07-01

全部代替标准：GB/T 23492-2009

标准类别：产品

中国标准分类号：X22

国际标准分类号： 67.120.10

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

GB/T 23492-2022替代以下标准：

全部代替GB/T 23492-2009

GB/T 23492-2022起草单位：

中国肉类食品综合研究中心，河南双汇投资发展股份有限公司，临沂新程金锣肉制品集团有限公司，名佑（福建）食品有限公司，湖南唐人神肉制品有限公司，中国商业联合会，新希望六和股份有限公司，中国肉类协会，烟台喜旺肉类食品有限公司，浙江方圆检测集团股份有限公司，浙江御庄园食品股份有限公司，味斯美食品科技（安吉）有限公司，黑龙江省华测检测技术有限公司，广州皇上皇集团股份有限公司，厦门银祥集团有限公司，荷美尔（中国）投资有限公司，马鞍山百瑞食品有限公司，合肥工业大学，中粮万威客食品有限公司，江苏益客食品集团股份有限公司，中国畜牧业协会，河南华英农业发展股份有限公司，华测检测认证集团股份有限公司，广东真美食品股份有限公司，莱阳市检验检测中心，创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司，大连谱尼测试科技有限公司，上海微谱检测科技集团股份有限公司，辽宁安井食品有限公司，

GB/T 23492-2022起草人：

王守伟，徐宝才，林玉海，李超，姚现强，周辉，冯丽仪，付浩华，王生雨，梁淑珍，张颖利，李永丽，陈霞，张家明，庄沛锐，陈楚锐，马永富，张育生，雷敏芝，蔚盛超，杨桂玲，刘一峰，张志刚，刘振宇，王玉芬，陈松，孟凡场，赵冰，黄辉煌，宋忠祥，田立余，王在彬，刘文秋，宫桂芬，公丽云，亚本勤，厉建军，盛华栋，李竹赟，冯婷婷，陈天琦，宋敬宁，李丰勇，张楚倩，段奇龙，