0017s是什么面粉标准

Q/JSH 0017 S-2019 自发调配小麦粉 本标准规定了自发调配小麦粉技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加醉母,添加大豆粉、麦麸粉、玉米粉、绿豆粉、荞麦粉、红小豆粉、豌豆粉、小米粉、燕麦粉、黑米粉、苦荞麦粉、小麦胚(胚片、胚粉）、果蔬粉（菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、北瓜粉、红薯粉、紫薯粉、马铃薯粉、山药粉)中的一种或几种,经添加玉米淀粉、维生素C、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、a-淀粉酶、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、柠檬酸中的一种或几种,经混合、包装而成调配自发粉。

相信在北方每个家庭中都备着面粉，并且这是家中必不可少的粮食，现在有网友称，在疫情期间，一家四口吃了50斤面粉，这也太夸张了吧！看来面粉真是一种备受欢迎的粮食。那么你知道面粉执行标准有几种吗？还有各种的售价是多少呢？下面一起来看看。面粉最新价格据了解，市面上的面粉执行标准号是根据面粉不同蛋白含量来区分的，主要分为3种，分别是低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉。大家在了解了它们的用途之后，根据自己的需求来购买就行了，但它们的价格是有点差别的。低筋面粉GB/T8608：低筋面粉大多用于烘焙，因为其蛋白质含量比较低，所以适合做一些西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。一般市场上的低筋面粉价格在2-5元/斤。中筋面粉GB/T1355：这是日常我们用得最多的面粉，也就是普通面粉，它适合用来做馒头，大饼，面条等面食，是“万能面粉”。中筋面粉跟低筋面粉的价格差不多，一般价格在2.5元至7元/斤。高筋面粉GB/T8607：高筋面粉的蛋白质含量高，筋性强，适合做吐司，各种面包，披萨等食品。这种高筋面粉价格比较贵一点，市场价格一般在3元至9元/斤