GB/T 22366-2022感官分析方法学采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则国家标准

英文：Sensory analysis — Methodology —General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure

GB/T 22366-2022介绍：

国家标准《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位中国标准化研究院、江苏大学、黑龙江飞鹤乳业有限公司、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司、中国科学院数学与系统科学研究院、元气森林(北京)食品科技集团有限公司、中国绿色食品有限公司、浙江工商大学、北京工商大学、北京林业大学、爱普香料集团股份有限公司。

主要起草人钟葵 、张迪 、赵镭 、刘文 、汪厚银 、冯士雍 、宋焕禄 、史波林 、姚敏 、李懿霖 、张永昌 、李林 、曹珂璐 、唐飞 、刘野 、田师一 、朱保庆 、邹小波 、陈博 、王鹤妍 、张璐璐 、王思思 。

GB/T 22366-2022标准状态：

1. 发布于2022-10-14
2. 实施于2023-05-01
3. 废止

GB/T 22366-2022基础信息：

标准号：GB/T 22366-2022

发布日期：2022-10-14

实施日期：2023-05-01

全部代替标准：GB/T 22366-2008

标准类别：方法

中国标准分类号：X04

国际标准分类号： 67.240

归口单位：全国感官分析标准化技术委员会

执行单位：全国感官分析标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

GB/T 22366-2022替代以下标准：

全部代替GB/T 22366-2008

GB/T 22366-2022采标情况：

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 13301:2018。

采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。

GB/T 22366-2022起草单位：

中国标准化研究院，黑龙江飞鹤乳业有限公司，中国科学院数学与系统科学研究院，中国绿色食品有限公司，北京工商大学，爱普香料集团股份有限公司，江苏大学，利和味道（青岛）食品产业股份有限公司，元气森林(北京)食品科技集团有限公司，浙江工商大学，北京林业大学，

GB/T 22366-2022起草人：

钟葵，张迪，汪厚银，冯士雍，姚敏，李懿霖，曹珂璐，唐飞，朱保庆，邹小波，张璐璐，王思思，赵镭，刘文，宋焕禄，史波林，张永昌，李林，刘野，田师一，陈博，王鹤妍，