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产品标准号18187是什么意思

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阁楼 管理员 回复于2022-07-11之前

18187是酿造食醋。18187在食醋行业中,是一个国家推荐标准的编号,这项标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、实验方法、检验规则和标签、包装、运输及贮存的要求。醋的标准号GB/18187是酿造食醋,本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求,GB/T18187仅适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。

  酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品,配制食醋以酿造食醋为主体,酿造食醋占50%以上,再与食品级的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。