牡丹花形态特征及外观描述

很多人聊起牡丹，第一反应就是“花中之王”，觉得它雍容华贵。这个印象没错，但如果只是这样想，就有点像看人只看脸，忽略了内在的东西。想真正了解牡丹，得把它当成一个完整的生命来看，从根到茎，再到叶、花、果，每个部分都有自己的样子和作用。

我们先从看不见的地方说起，就是牡丹的根。牡丹的根是肉质根，比较粗壮，颜色通常是褐色或者黄褐色。这种根系的好处是能储存很多养分和水分，所以牡丹有一定的耐旱能力。 这也是为什么你很少看到牡丹的根会露在外面，它们喜欢深深扎在排水良好的土壤里。 老花农常说，养牡丹就是养根，根养好了，开花才有劲。我自家院子里种过几棵牡丹，有一年夏天雨水特别多，地里总是湿漉漉的，结果其中一棵长势就明显变差，叶子发黄，花也开得小。挖出来一看，部分根系已经有点腐烂了。这就说明，虽然它能储水，但也怕涝。所以，种牡丹的地方一定不能积水。

接着往上看，是牡丹的“骨架”——茎。牡丹是落叶小灌木，这一点很重要，也是它和芍药最根本的区别之一。 芍药是草本植物，到了冬天，地上的部分会全部枯死，第二年春天再从土里重新发芽。 但是牡丹不一样，它的茎是木质的，虽然冬天会落叶，但已经木质化的枝干会一直挺立着，不会死掉。 就像一棵小树一样，年复一年地生长，所以我们能看到几十年甚至上百年的老牡丹树。

牡丹的茎通常能长到1到2米高，刚长出来的新枝条是草本的，比较光滑，颜色可能是黄褐色或者带点紫红色，到了秋天就会慢慢变成木质。 老的枝干是褐色的，树皮看起来有点粗糙、干枯，很有年代感。 它的分枝不算多，通常比较短而且粗壮。 这种“木骨”的特性，让牡丹在不开花的时候，也有一种苍劲古朴的美感，特别是冬天叶子掉光之后，那些曲折的枝干在雪地里别有一番风味。

然后是叶子。牡丹的叶子也很有特点，不是简单的一片叶子，而是“二回三出复叶”。 这是个植物学术语，说白了就是，一个总叶柄上分出三个叉，每个叉上又分出三个小叉，每个小叉上再长出三片小叶，所以看起来一片大叶子是由很多小叶子组成的。 这些小叶子的形状通常是卵形或者宽卵形，边缘还会有一些分裂。 叶子的颜色也挺有讲究，正面通常是绿色，有时候会带点黄绿色，而且没有毛。 而叶子的背面，颜色会浅一些，常常带有一层白粉。 这种叶子结构让整株牡丹看起来很茂盛，很有层次感。而且不同品种的牡丹，叶子的颜色、厚薄、宽窄也会有差别，有的深绿，有的浅绿，还有的绿中带紫。

终于说到最重要的部分——花了。牡丹花是顶生花，意思就是花开在枝条的顶端，一枝只开一朵，非常显眼。 牡丹花的花朵很大，直径通常在10到20厘米，有些品种甚至能达到30厘米。 它的花型非常多变，这是几千年来人工培育的结果。 从最原始的单瓣型，花瓣只有一两轮，能清楚地看到里面的雄蕊和雌蕊，到后来发展出的荷花型、菊花型、蔷薇型、绣球型，再到最复杂的皇冠型和楼子台阁型，花瓣层层叠叠，数量极多，有的品种花瓣甚至能有几百上千片，完全把雄蕊和雌蕊都藏在了里面。 比如著名的“魏紫”，花瓣能达到800片之多，花朵层层叠叠高高耸起，非常壮观。

牡丹花的颜色也是极其丰富的。除了常见的红色、粉色、白色，还有黄色、绿色、紫色、黑色（其实是深紫色或深红色）以及复色。 像“姚黄”就是淡黄色的名贵品种，“豆绿”是独特的绿色品种，而“二乔”则可以在一朵花上开出两种颜色，非常奇特。 这些颜色和花型组合起来，就形成了成百上千个不同的牡丹品种。 花瓣的质地也各有不同，有的像丝绸一样光滑，有的像天鹅绒一样带有光泽，摸起来的手感都不一样。 花朵开放时，会散发出浓郁的香气，这也是它“国色天香”美誉的由来之一。

花开之后，就会结果。牡丹的果实叫蓇葖果，这个名字听起来有点陌生。 它是由几个离生的心皮发育而成的，每个心皮都发育成一个小果实，这些小果实聚在一起，形成一个聚合果。等到秋天果实成熟后，会沿着腹缝线裂开，露出里面的种子。种子是黑色的，呈球形或椭圆形。不过，现在我们观赏的很多重瓣牡丹品种，由于雌蕊和雄蕊已经瓣化（变成了花瓣），所以结果能力会比较差，甚至不结果。

总的来说，从粗壮的肉质根，到苍劲的木质茎，再到繁复的二回三出复叶，最后到硕大、多变、艳丽的花朵，牡丹的每一个部分都充满了细节和特点。了解了这些，你再去看一株牡丹，看到的就不只是一朵花了，而是一个完整的、有生命力的个体，更能体会到它为什么能成为“花中之王”。