宿舂粮怎么读

宿舂粮，读作 sù chōng liáng。

我们一个一个字来看，这样最清楚。

第一个字，“宿”。这个字有三个读音，很容易搞混。我们平时最常用的是 sù 和 xiǔ。

sù 这个读音，一般用在名词或者形容词里。比如宿舍（sù shè），住宿（zhù sù），星宿（xīng sù）里的“宿”也是读 sù，指的是星座。在“宿舂粮”里，这个“宿”是作状语，意思是“隔夜的”、“前一晚的”。你想想，“宿愿”就是以前就有的愿望，“宿敌”就是老对头。所以，“宿粮”就是隔夜的粮食。这个意思和读音是对应的。

另一个读音是 xiǔ。这个读音只用在一个地方，就是作为量词，表示夜晚。比如，“住了一宿（yī xiǔ）”、“一夜风雨，半宿没睡”。你发现没有，当它读 xiǔ 的时候，前面通常会有个数字，比如一、半、三五七。这是个小窍门。

还有一个读音是 xiù，非常少见，只用在“星宿（xīng xiù）”这个词里，特指我国古代天文学中划分的星区，比如二十八星宿。但在现代汉语里，为了方便，很多人直接就读 xīng sù 了，《现代汉语词典》也把 sù 作为“星宿”的统读音。所以，除非你在研究古代天文学，不然基本用不上这个 xiù 的读音。

所以回到“宿舂粮”，这里的“宿”明确指的是时间，是“隔夜”的意思，所以必须读 sù。

第二个字，“舂”，读作 chōng。

这个字现在用得很少了，很多人看到会觉得陌生，甚至会把它和“春”字联想起来，但它们完全是两回事。

“舂”是一个动作。它的字形上面是“臼”（jiù），下面是“午”（wǔ），其实“午”在这里是“杵”（chǔ）的简化。臼就是一个石头的或者木头的凹槽容器，杵就是一根大棒子。把谷物，比如稻谷、小米，放进臼里，然后用杵一下一下地砸，把谷壳去掉。这个动作，就叫“舂”。

所以，“舂米”就是这么来的。在没有碾米机的古代，家家户户都得这么干。这是一个很费力气的活。你现在去一些民俗村或者博物馆，可能还能看到这种叫“碓”（duì）的工具，就是用水力或者脚踏来驱动一个大木锤一起一落地舂米，比手动要省力一些。

理解了这个动作，你就能明白“舂”这个字背后的含义。它代表着一种基础的、原始的农作加工。它不是一个轻松的词，里面带着汗水和劳作。

第三个字，“粮”，读作 liáng。

这个字最简单，我们都认识。粮食、粮仓、公粮。它就是指吃的谷物。拆开看，“米”字旁，代表谷物；右边的“良”，是声旁。所以它的意思和读音都很直白。

现在我们把三个字连起来。

宿（sù）- 隔夜的。
舂（chōng）- 已经舂好，去掉了谷壳的。
粮（liáng）- 粮食。

所以，“宿舂粮”的字面意思就是：头天晚上就已经舂好了的粮食。

这三个字放在一起，描绘的是一个很具体的画面。它不是指地里还没收的庄稼，也不是指仓库里带着壳的谷物，而是指已经处理干净，随时可以下锅做饭的成品粮。而且，这粮不是刚刚才手忙脚乱舂出来的，是提前一晚就准备好了的。

这里就引申出一个很重要的问题：这句话到底出自哪里？很多人一提到它，就会想到杜甫的《赠卫八处士》那首诗，尤其是那句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。

说实话，这是一个流传很广的误解。杜甫那首诗里，并没有“宿舂粮”这三个字。我们来回顾一下关键几句：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”

这几句诗的意思是：因为住的地方离集市太远，饭菜里没什么好味道（就是说菜品单一），家裡穷，招待你的酒也只是去年剩下的陈酒。晚上外面下着雨，我到园子里剪了新鲜的春韭，煮的米饭是新做好的，还掺了点黄米。

这里的“新炊间黄粱”，“炊”是做饭的意思，“新”指的是刚刚做好的热乎饭。这和“宿舂粮”所表达的“提前准备好”的粮食，在时间点上是不同的。杜甫写的是“现做”，而“宿舂粮”是“预备”。

但是，为什么大家会把它们联系起来？

因为它们描绘的意境和情感是相通的。杜甫的诗，写的是在贫困的条件下，用自己能拿出的最好的东西（冒雨现剪的韭菜、新做的米饭）来招待久别重逢的老友。这种情谊，朴实、真诚，不掺任何杂质。

而“宿舂粮”这个词组，也蕴含着同样的情感。提前一晚就把粮食舂好，说明主人早就盼着客人来，并且早就做好了准备。这种准备，不是为了炫耀，而是一种发自内心的、不事声张的欢迎和尊重。它代表的是一种淳朴的好客之道。

所以，虽然“宿舂粮”不出自杜甫的诗，但它完美地概括了杜甫诗中那种真挚待客的精神核心。久而久之，大家就把两者联系在一起了。

那么，“宿舂粮”真正的出处是哪里？

它出自唐代诗人钱起（qián qǐ）的《送征雁》。原诗是这样的：“秋风万里动，日暮黄云高。君行带边地，霜雪吹鸿毛。宿舂粮不具，何以慰勤劳。”

这首诗是写送别大雁南飞的。诗人把大雁比作远征的士兵，说你们要去边疆苦寒之地，风霜雨雪的，非常辛苦。我这里连隔夜舂好的粮食都没准备齐全（宿舂粮不具），拿什么来慰劳你们的辛苦呢？

你看，在钱起的诗里，“宿舂粮”代表的是一种最基本的、最起码的待客之物。诗人说自己连这个都“不具”（没有准备好），是一种自谦的说法，表达的是因为条件有限，无法好好招待“客人”（大雁）的歉意。

所以，搞清楚出处很重要。在杜甫的语境里（虽然是后人附会），“宿舂粮”象征着“我已经为你准备好了”的真诚。而在钱起的原诗里，“宿舂粮不具”则象征着“我没能为你准备好”的歉疚。一个是肯定，一个是否定，但情感内核都是一样的：都是围绕着“招待”这个核心，表达对对方的重视。

现在，我们再回过头来看“宿舂粮怎么读”这个问题。它不仅仅是一个单纯的拼音问题。如果你只知道它读 sù chōng liáng，但不知道“宿”为什么不读 xiǔ，不知道“舂”是什么意思，不知道它背后代表的那种朴素的待客之道，不知道它和杜甫以及钱起诗歌的关联和区别，那么这个词对你来说，就只是一个干巴巴的符号。

语言就是这样，每个字词背后都连着历史、文化和具体的生活场景。弄懂一个词的读音，只是第一步。更重要的，是去理解它背后那个鲜活的世界。